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Sein feines Raucharoma macht ihn zu einer edlen Alternative zu kaltgeräuchertem Schinken. Geniessen Sie ihn pur mit frischem Weissbrot und einem Salat oder als Carpaccio mit etwas Zitrone und Olivenöl.      Kaltgeräuchert handportioniert 80g Tuna geräuchert (Thunnus albacares) aus Leinenfang FAO 57
4,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Alpenland forellen mit ihrem hochwertigen Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren, sind ein genussvoller Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.      mild geräuchert handfiletiert 125g Forellen filets mit Zitronenmyrte (Oncorhynchus mykiss) aus Aquakultur  Zutaten: Speisesalz, Zitronemyrte und Buchenholzrauch
3,45 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Alpenland forellen mit ihrem hochwertigen Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren, sind ein genussvoller Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.      mild geräuchert handfiletiert 125g Forellen filets mit buntem Pfeffer (Oncorhynchus mykiss) aus Aquakultur  Zutaten: Speisesalz, buntem Pfeffer und Buchenholzrauch
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Alpenlan Saibling mit ihrem hochwertigen Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren, sind ein genussvoller Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.      mild geräuchert handfiletiert 125g Saibling filets  (Slavinus spp.) aus Aquakultur Zutaten: Speisesalz, Buchenholzrauch
4,95 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Rotfleischige Lachsforellen, mit ihrem hochwertigen Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren, sind ein genussvoller Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.      Kaltgeräuchert geräuchert handportioniert 80g Lachsforellen filets  (Oncorhynchus mykiss) aus Aquakultur Norwegian
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SAGA Kochpergament ist für die anspruchsvolleren Kochanwendungen entwickelt. Die Fettdichte, Ablöseeigenschaft und das Nassverhalten ist bei diesem Kochpergament besonders gut. Es ist beidseitig silikonisiert, d.h. mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen, und hat dadurch einen hohen Non-Stick-Effekt. Durch die hohe Hitzebeständigkeit kann es...
5,95 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Alpenlan Saibling mit ihrem hochwertigen Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren, sind ein genussvoller Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.      mild geräuchert handfiletiert 125g Saibling filets  (Slavinus spp.) aus Aquakultur Zutaten: Speisesalz, Buchenholzrauch
4,95 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Jahrgang: 2014 Geschmack: Mango, Birne, frische Wiesenkräuter und Heu Alkohol: 11,5 vol. Inhalt: 1,00l
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Jahrgang: 2014 Geschmack: Beerig, Erdbeere, Waldbeeren, frisch und duftig Alkohol: 9,5% vol. Inhalt: 1,00l
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Jahrgang: 2012 Geschmack: frisch und saftig, Aprikose Mirabelle und Birne in der Nase Alkohol: 12,0 vol. Inhalt: 0,75l
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Jahrgang: 2014 Geschmack: frische „Granny Smith“ Nase, dezente Muskataromen Alkohol: 12,0% vol. Inhalt: 1,00l
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Geschmack: üppiger Duft nach Pfirsich, Stachelbeeren Alkohol: 11,5 vol. Inhalt: 0,75l
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Geschmack: üppiger Duft nach Erdbeeren und Kirschen Alkohol: 11,5 vol. Inhalt: 0,75l
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Jahrgang: 2013 Geschmack: Kirsche, Brombeere, dezente Note nach Rauch Alkohol: 12,0% vol. Inhalt: 0,75l
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Geschmack: feinfruchtige Zitrusnoten Inhalt: 0,75l
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Jahrgang: 2009 Geschmack: Cassis und Pflaume, Barrique Alkohol: 14,5% vol. Inhalt: 0,75l
14,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Jahrgang: 2011 Geschmack: Schokolade, schwarzen Johannisbeeren, Muskat, Gewürznelken und Sternanis Alkohol: 14,5% vol. Inhalt: 0,75l
14,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Jahrgang: 2013 Alkohol: 10,0% vol. Inhalt: 0,75l
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06 Jul, 2016 / NEU BEI UNS: 100% Bayrische Lachse

Es ist geschafft! Als erste und bis dato einzige Fischzucht in Deutschland haben wir die Genehmigung erhalten, 100% bayerische Lachse in unserer Fischzucht vom Ei bis zum fertigen Speisefisch heranzuziehen.  

Aktuell haben wir die zweite Generation dieser einzigartigen Fische in unserem Bruthaus. Somit können wir sicherstellen, langfristig und nachhaltig ausgewählte Kunden in Zukunft mit einem exklusiv bei uns erhältlichen, heimischen Produkt in absoluter Premiumqualität zu beliefern.

06 Dec, 2014 / Castell Home Bräter *jetzt neu*   

Im Handgussverfahren hergestellte Bräter aus Aluminiumguss ermöglichen eine schonende und vitaminerhaltende Garmethode, die ihresgleichen sucht.Gemeinsam mit Profiköchen wurden die Sets für höchste Ansprüche entwickelt, in deren Gestaltung Produkttests und die Erfahrungen der Profiköche mit eingeflossen sind. Das eigenständige Design und die beste Funktionalität werden auch Sie überzeugen.

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27 Nov, 2014 / die besten Atlantikfische Europas

Frischer geht es nicht!
Von unserem portugiesischen Partner importieren wir die besten Atlantikfische Europas, die bereits bei vielen deutschen Spitzenköchen einen legendären Ruf geniessen. Wer die Vila Joya und Dieter Koschina kennt, weiss wovon wir sprechen! Zum ersten mal machen wir diese ausserordentliche Qualität nun auch anspruchsvollen Endverbrauchern zugänglich.

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10 Jan, 2015 / Tristan Lobster bei Castell

Vor wenigen Tagen ist die erste Lieferung Tristan Lobster bei Castell Delikatessen angekommen und ist für Gastronomen und anspruchsvolle Endverbraucher über den bundesweiten Versand erhältlich. Bitte tätigen Sie Ihre Sie Ihre Bestellung per E-Mail unter Angabe aller relevanten Kontaktdaten sowie der Lieferanschrift.

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