PREMIUM THUNFISCH KALTGERÄUCHERT
PREMIUM THUNFISCH KALTGERÄUCHERT PREMIUM THUNFISCH KALTGERÄUCHERT
€5,00
GRÄFLICH CASTELL'SCHE DELIKATESSEN - Premium Thunfisch kaltgeräuchert
 

Unser Premium Thunfisch kommt aus dem Indischen Ozean, wo er optimale Lebensbedingungen vor findet. Im azurblauen Wasser vor Mauritius und den Malediven wird er von den einheimischen Fischern traditionell von Hand geangelt – so wird dafür gesorgt, dass andere Meeresbewohner wie Schildkröten und Delphine geschont werden.

Sofort nach dem Fang werden die Filets schockgefroren und erreichen in Sushi-Qualität unsere Manufaktur.

Nur diese ausgewählte Rohware wird bei uns im Allgäu schonend und mild in einer Salzlake gepökelt. Danach werden die Filets dann über reinem Buchenholz von unserem Räuchermeister im Kaltrauch veredelt und in Scheiben geschnitten. So erhalt der Thunfisch seine feine Konsistenz und sein köstliches Raucharoma.

Der edle Geschmack und die hervorragende Qualität unseres Thunfisch werden Sie überzeugen. Sein feines Raucharom, macht ihn zu einer edlen Alternative zu kaltgeräuchertem Schinken. Geniessen Sie ihn pur mit frischem Weissbrot und einem Salat oder als Carpaccio mit etwas Zitrone und Olivenöl. 

Bitte nehmen Sie den Thunfisch stets 15 Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung, damit sich das Aroma optimal entwickeln kann. 

 

Inhalt / Nettofüllmenge:

70g 

 

Price:

5,00€ / je Abpackung 

5,00 € / Stk | inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten
(7,15 € / 100 g | inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten)

     

    Lebensmittelbezeichnung:

    Thunfisch Kaltgeräuchert 

     

    Ursprungsland:

    aus Leinenfang FAO 57 *siehe Etikett*

     

    Lateinische Bezeichnung:

    Thunnus albacares 

     

    Zutaten:

    Thunfisch (FISCH) (Thunnus albacares), Speisesalz, E250, E300, Rote Beete Extrakt, Buchenholzrauch

     

    Allergene:

    Thunfisch (FISCH)

     

    Mindesthaltbarkeitsdatum

    Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von 2°C bis +7°C ca. 10 Tage, siehe Etikett.

     

    Aufbewahrung

    Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren, siehe Etikett

      

    Nährwerte:

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Brennwert 608 kJ
    Kalorien 144 kcal
    Fett 3,8 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
    Eiweiß 24,8 g
    Salz 2,8 g
    Kohlenhydrate/zucker 0,8 g

     

    • Von Hand geangelt um andere Meeresbewohner zu schonen
    • nach strengen Qualitätskriterien ausgewählte Rohware
    • traditionell in unserer Manufaktur über Buchenholz geräuchert
    • in Handarbeit schonend gesalzen und veredelt
    • zartes Fischfleisch von exzellentem Geschmack

    Hinweis: Dieses Produkt wird gekühlt per Expressversand innerhalb Deutschlands.

    GRÄFLICH CASTELL'SCHE DELIKATESSEN - HÖCHSTE QUALITÄT UND KULINARISCHER GENUSS